简介:南通的特产有秦邮董糖、如皋烧饼、西亭脆饼、如皋火腿、南通缂丝、丁普照蟹黄包、嵌桃麻糕、南通油饼、海安糯
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南通的特产有秦邮董糖、如皋烧饼、西亭脆饼、如皋火腿、南通缂丝、丁普照蟹黄包、嵌桃麻糕、南通油饼、海安糯米陈酒、林梓潮糕。
南通特产一:秦邮董糖
秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品,已有三百多年古代。
原名酥糖,之所以称董糖,有两种说法。
一说以此糖为董姓师傅所制而得名,一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创,彩奇网,故名。
董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料,手工精制而成,色泽呈深麦黄色,厚薄均匀。
其特色是入口易化,酥松香甜,食之口齿留香,回味久长,营养丰富,老少咸宜,300余年来誉满大江南北。
南通特产二:如皋烧饼
如皋烧饼是江苏南通的特色小吃,其制作工艺十分考究。
首先是擦酥。
烧饼不在油多,重要在于擦酥要擦得匀,要舍得多揉几遍,棒子多擀几遍,吃起来才爽口不腻。
其次是考究现铲现吃。
南通特产三:西亭脆饼
西亭脆饼是江苏南通的特色小吃,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年古代。
西亭脆饼用料考究,做工精细,所制作出来的西亭脆饼香味形俱佳,香甜酥脆,纯正可口,健脾开胃,老幼皆宜。
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