湖北省恩施市特产小吃（湖北恩施特产）

欢迎来到湖北宝地——恩施州，这里不仅风景如画，更是美食天堂。 恩施的特色小吃，以其独特的风味和丰富的营养，吸引了无数食客的目光，是每个旅行者都不能错过的味蕾体验。

湖北省恩施市特产小吃是湖北恩施地区独具特色的美食，深受当地人民喜爱。这里的小吃以独特的口味和制作工艺而闻名于世。

恩施市的特产小吃之一是“怀府豆腐”。怀府豆腐以豆腐为主要原料，配以多种酱料和蔬菜制作而成。它的特点是口感嫩滑、味道鲜美，让人回味无穷。

恩施市的特产小吃还有“清溪糕粉”。这是一道传统的恩施小吃，以糕粉为主料，加入特制的酱料和调味料，再配以肉丝和蔬菜，制作成一道美味可口的小吃。清溪糕粉的口感细腻，味道鲜美，吃上一口让人陶醉其中。

恩施市还有“五味鱼”。五味鱼是一道具有恩施特色的传统菜品。在制作过程中，将鱼切片后腌制，然后配以多种调料烹饪而成。五味鱼的特点是鱼肉鲜嫩，味道醇厚，同时伴有五种不同的口味，让人尽享食欲的满足。

恩施市的特产小吃还包括“秧坝豆腐糊”。这是一道以豆腐为主料，加入鸡蛋和虾米等调味料制作而成的小吃。秧坝豆腐糊的口感细腻柔滑，味道鲜美，是人们夏天消暑的良品。

恩施市的特产小吃以其独特的风味和制作工艺而受到广大食客的喜爱。无论是怀府豆腐、清溪糕粉、五味鱼还是秧坝豆腐糊，都是体现恩施地区饮食文化的瑰宝。品尝这些小吃，不仅可享受美味，更能感受到恩施市的淳朴与独特。若有机会，一定要品尝一下这些湖北恩施的特产小吃。

恩施是湖北省唯一的少数民族自治州，富有特色。有许多国家级风景名胜区，山清水秀，环境独特，饮食文化独特。有很多你可能不知道的美食。下面简单介绍一下。1、土家酱香饼土家酱饼，又称土家酱饼、湖北酱饼、恩施酱饼，简称酱饼，是湖北省恩施土家族苗族自治州特有的小吃，也被称为“中国披萨”。材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。自制酱饼的特点是香、甜、辣、脆。辣而不燥，外酥里嫩。2009年春天在湖北开始流行，现在已经蔓延到全国各大中小城市。2、土家烧饼土家烧饼就是土渣烧饼。它的历史可以追溯到春秋战国时期。位于楚国境内的恩施土家族部落的——“土司”，将土家烧饼变成了献给楚王的贡品，受到楚王和宫中后妃大臣的极大赞赏和喜爱。是土家族的传统贡品。这种烧饼已成为恩施土家族和苗族人民的一道必不可少的美味。3、巴东五香豆腐干巴东五香豆腐干是一种美味的小吃。它的主料是豆腐干，配料是鸡肉，调料是红糖、精盐、八角等。它是用火腌制的。其制作工艺十分讲究，浸泡、研磨、糊化、修整、成型、浓缩、上色等每一道工序都是独一无二的。所以在长江中上游很有名。巴五香豆腐干起源于清末，已有一百多年的历史。4、恩施炕土豆康土豆是恩施土家族的特色小吃。做出来的土豆很好吃，吃了让人永生难忘。先把土豆洗干净，然后切成条或块，放在热油锅里。当它们变成金黄色时，土豆就基本上吃完了。然后把它们放在一个大盘子里，加入调料：姜汁、蒜汁、腐乳、酱油、胡椒粉、盐、胡椒粉等。最后放一点香菜。然后搅拌，就一盘香香的炕土豆就做好了。5、柏杨豆干白羊豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的地方特色菜。因产于利川市白杨镇白杨村而得名。2011年1月16日，恩施土家族苗族自治州人民政府将白羊豆干工艺列入第三批非物质文化遗产保护名录，以保护白羊豆干这一传统手工艺。白杨豆腐干色泽金黄，味道鲜美，回味绵长，口感醇厚细腻。无论是生吃还是爆炒，五香还是麻辣，都有一种沁人心脾的回味。6、油香儿游香儿(读作“儿”)是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种风味小吃。这道菜在当地的大街小巷和餐馆都很受欢迎，是恩施人常见的小吃之一。油香儿以其价格低廉、制作快捷、口感酥脆而受到人们的喜爱。香油呈圆形、金黄色或绛红色、深褐色(颜色根据炒制时间和大米、黄豆的比例略有不同)，酥脆可口，被誉为“中国汉堡”。7、土家油茶汤油茶汤是湘西、湖北的一种小吃。土家油茶汤是一种类似茶汤的小吃。它香、脆、滑、鲜、美、爽、解渴。是土家族人民喜爱的传统风味食品。家乡的油茶汤制作精良，用这种汤待客，是土家族千百年来流传下来的最高待客礼遇。

恩施十大土特产有恩施玉露、凤头姜、土家腊肉、柏杨豆干、宣恩火腿、土家油茶汤、板桥党参、金丝桐油、鹤峰茶、张关合渣。

1、恩施玉露

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