宠物月饼的做法
一、准备阶段
食材:鸡胸肉、蔬菜粉(南瓜/紫薯等)、低筋面粉、大米粉、水、大豆油
器材:烤箱、月饼模具
二、制作流程
1、制作月饼皮
将面粉、大米粉和蔬菜粉混合,加入适量油和水,揉成25g左右的团团,备用。
2、制作月饼馅
将鸡胸肉煮熟打碎成熟鸡肉碎后,加入蔬菜粉,揉成24g左右的团团,也是备用。
3、定型月饼
将准备好的饼皮包裹饼馅,搓揉成椭圆的形状,然后装入自己喜欢的月饼模具,挤压模具后成型。
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