仙人掌是仙人掌科植物的统称,共有两千多个种类,有掌形、球形、柱形等多种形态。仙人掌能够耐干旱、耐高温,它们喜欢生长在干旱的沙漠里。在干旱的环境中,仙人掌逐渐形成了自己一套独特的抗旱本领:仙人掌的茎肥厚多汁,具有发达的薄壁组织细胞,这些细胞能够贮藏大量的水分,茎的表皮由厚而硬的蜡质或生有密集的绒毛覆盖,这能有效地避免和减少阳光照射,降低水分蒸发。 仙人掌还具有庞大的根系,拥有很强的吸收水分的能力,善于收集微量的水分。每当下雨的时候,它就会在表层长出许多新根,尽情地吸收水分。仙人掌的大根有很厚的木栓组织保护,能在灼热的沙石上顽强生活而不会干死。
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