还原“蒸烤”原貌，自由掌控烹饪，皇冠这台新品做到了

夫礼之初，始诸饮食。

中华文明的烹饪历史和烹饪文化源远流长，漫长的发展过程中，形成了蒸、烤、炸、炖、煨、焖、烩、焗、煸、熏在内的烹饪二十八法。以及以鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽为代表的八大菜系，同时也创造了琳琅满目的厨房器具。

正如一千个人眼中有一千个哈姆雷特，不同时代也有不同时代的烹饪认知。尤其是当下随着年轻一代成为市场的主要消费体，人们对厨房器具的需求已经不再是满足基础烹饪这么简单，功能的多样化、产品的智能化，正成为厨房器具发展的新方向。

作为一家以匠心贯注迭代创新，持续升级烹饪体验的老品牌，皇冠电气从79年创立至今，始终立足中国家庭的文化属性和烹饪特点。

此次推出的皇冠T50蒸烤一体机，就在蒸烤两项技术上进行全面升级，将烹饪体验推向新的高度，以满足用户更深层次的烹饪需求。

进阶蒸烤，还原美味

在传统烹饪中，蒸与烤是两种截然不同的烹饪手法，分别代表着健康与美味的不同追求。

蒸——特点是还原，保持菜肴的原形、原汁、原味。

市面上蒸烤一体机多种多样，但从蒸汽产生方式来看，分为煮水式和直喷式两种。

煮水式，底部煮水盘煮水产生蒸汽，蒸汽量大，温度高，蒸汽产生速度更快。

直喷式，蒸汽发生器外置，加热产生蒸汽，蒸汽通过导气管输送进腔体，腔体清爽，但蒸汽温度会有所降低。

“倔匠”的皇冠电气，思考如何蒸食达到原型原色原味的境界下结合现代科技，进行不断尝试，最终呈现以皇冠T50蒸烤一体机作为还原蒸烤本味的解题思路，实现了自我创新。

皇冠T50模拟传统蒸锅，采用蒸腾式原理的304不锈钢材质煮水式蒸发器，可在30s内快速产生大量过饱蒸汽，快速实现对食材的锁汁凝鲜;同时，搭配顶部+背部双消凝加热管，有效避免水气滴落破坏食材口感和二次蒸发可能带来的串味问题。

不仅如此，皇冠蒸烤一体机T50还搭载前置蒸汽冷凝技术，可将腔内过量蒸汽快速冷凝，有效减少67.3%的蒸汽外排，避免过量蒸汽所造成的橱柜受潮跟厨房闷热，让烹饪者能够尽享清爽厨房。

烤——是人类自从学会使用“火”之后，掌握的第一种烹饪方法。烤出来的食物香酥爽口，没有煎炸食物的油腻，还能去掉食物本身多余油脂。

但是对于很多传统的中国家庭，受限于空间和厨具，以及传统烹饪习惯，“烤”制手法，可能是家庭最容易被忽略，以及最难完成精准控制的一个技法。

但皇冠蒸烤一体机T50却可以完美应对。30℃-230℃的广域温区，可以满足绝大多数的烹饪需求，使得无法完成的菜品，现在自己在家也能轻松烹饪。

同时，皇冠T50特制涡轮大风扇，360℃热风澎拜加热，实现腔内立体包裹食材，提供上下稳定烘烤温度，均匀烘烤。

那如果将“蒸”和“烤”两种技法组合起来，又会是怎么样一种效果?

皇冠蒸烤一体机T50给出了答案，创新的蒸+烤组合模式，在蒸时通过烤的功能突破蒸气最高温度100度极限，形成“高温蒸气”，既能锁住营养又能缩短烹饪时间;在烘烤时加入高温水汽，在保留食物本原的同时，赋予其诱人口感，实现食物外酥里嫩，解锁万千珍馐美味，成就理想的烹饪时光。

实用法则，但创新不止

消费者日常使用蒸烤一体机的一大困扰，就是烹饪完成后留下的油污问题：费时费力的清洗，大大折损了烹饪的乐趣，并且还会损伤内胆材质，减少产品使用寿命。

相对于市面上众多的搪瓷内腔,皇冠蒸烤一体机T50内胆采用食品级304不锈钢压花材质。

众所周知，在蒸汽环境中不锈钢的稳定性更好，不易锈蚀，小小磕碰一下不会影响整体功能，所以使用寿命更长。

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