皮皮虾需不需要去黑线

【彩奇分享】

　　皮皮虾是大伙儿也喜欢吃的一种食材，每一次吃皮皮虾必须解决很数次，例如后边的线，那麼豆豆虾线如何挑呢？，如何样选择新鲜的皮皮虾呢？。

　　皮皮虾线如何挑

　　1、将买回去的皮皮虾，用冷水清洗;

　　2、再用剪子将皮皮虾不必要的虾须剪去;

　　3、用木签在皮皮虾的第二小手指处将虾线消除干净，建议处理方式中戴手套，以防扎到手指头;

　　4、将解决后的皮皮虾再清理一下就可以。

　　如何样选择新鲜的皮皮虾

　　1、看

　　性价比高的、新鮮的皮皮虾的机壳色调一般全是青绿色有光泽度的，假如机壳色调变黑、发红等，就可能早已不新鮮了;新鲜的皮皮虾一般尾端是伸开的，假如尾端闭拢，人体软趴趴，提醒可能不新鮮。

　　2、闻

　　新鮮的皮皮虾一般是沒有一种味道的，如果不新鮮，可能会出现恶臭味，这类就表明去世了一段時间，产生霉变了，建议不必买。

　　3、捏

　　如果是性价比高的、新鮮的皮皮虾，把握的情况下应当觉得肉质地较为丰腴，有一定的强度，煮熟以后肉质地也会较为紧致，假如皮皮虾的肉质地较为软，说明它時间放得较为久了。

　　皮皮虾可以不除线吗？?建议最好解决掉。虾线是虾的消化吸收安全通道，里边带有许多的废弃物，如果不去除虾线，不但会影响它的营养成分，还会继续影响口味和味儿，吃起來可能会感觉一些有苦味，因此 建议最好解决掉，以防影响胃口。

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