南京网友问：光用鸡蛋可以做什么美食光用鸡蛋可以做什么菜

【彩奇分享】

1、光用鸡蛋可以做什么。

2、光用鸡蛋可以做什么菜。

3、光用鸡蛋可以做什么美食。

4、光用鸡蛋可以做什么好吃的。

以下内容关于《光用鸡蛋可以做什么》的解答。

1.蒸蛋羹：将鸡蛋打入碗中，充分打散至颜色变浅后，倒入温开水混合均匀并撒入盐。

2.将鸡蛋液倒入筛网中过滤，将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉。

3.蒸锅大火蒸开后，将碗套上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，放入锅内，转小火蒸约12~15分钟，然后关火焖约5~7分钟左右。

4.取出后，揭下保鲜膜，淋上香油和酱油，彩奇网，同时撒上香葱和黑芝麻即可。

5.煎蛋：煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油，再均匀抹几粒盐。

6.不沾平底锅里滴几滴橄榄油，放上煎蛋模具，开中火烧热。

7.转小火，磕鸡蛋，先把蛋白滴到煎蛋模具里，第三蛋黄落在中心位置。

8.转中大火，，舀3茶匙凉开水在锅里，马上盖锅盖，数20下，关火焖10分钟。

9.焖好后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模，装碟即可。

10.夏日开胃魔鬼蛋：锅中放入清水，大火加热至沸腾后改中火，加入醋，接着放入鸡蛋，大约煮十分钟，至蛋熟了捞出。

11.鸡蛋冷却后剥去外皮，对半切开，把蛋黄一个个挖出，放入小碗中。

12.在蛋黄里加入白醋、盐、黑胡椒碎和蛋黄酱，用勺子将蛋黄压碎后搅拌均匀。

13.把搅拌均匀的蛋黄泥放入裱花袋里，装上裱花嘴，挤到蛋白的凹处即可。

14.炒鸡蛋：鸡蛋磕入碗中，加入一汤匙清水和适量盐，打散搅拌均匀。

15.热锅，沿锅边画大圈倒入适量油。

16.沿锅边画大圈倒入打散的鸡蛋。

17.煎至7成熟时，用筷子将鸡蛋划散。

18.关火，将鸡蛋盛起即可。

19.溏心卤蛋：常温鸡蛋冷水下锅，水开后煮4~5分钟，煮好后的鸡蛋马上捞出用凉水浸泡。

20.用纯净水、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、大蒜调制卤汁，烧开煮沸一分钟，关火晾凉。

21.?鸡蛋剥壳，浸泡在放凉的卤汁里，放入冰箱冷藏一夜即可。

22.厚蛋烧：鸡蛋磕入碗中打散。

23.锅内抹少量油，放入部分蛋液煎，表面未干时开始卷，宽度2厘米左右即可。

24.卷好后，用少许油煎熟即可。

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