关于 酒干倘卖无 用字的讨论，一直延续到今天（关于34）

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原创：王建设（国立华侨大学文学院教授）

台湾电影《搭错车》海报

《酒干倘卖无》是上世纪八十年代初台湾电影《搭错车》的主题曲，曾经在华语世界风靡一时。"酒干倘卖无"是闽台一带百姓曾经耳熟能详的收购废弃空酒瓶的叫买声，其意思就是"有酒瓶子可卖吗?"

然而，关于"酒干倘卖无"用字的讨论，一直延续到今天。人们的看法五花八门，莫衷一是。

有人认为《酒干倘卖无》歌名虽短，却有两个错别字，即"干"和"倘"。这种说法并不准确，严格地说，"干"和"倘"应该算是同音或近音借字(实际上是用普通话的同音或近音字来记录闽南话）。为何会采用同音或近音借字？主要是因为这两个闽南方言词本字不明。

首先来看"酒干"的"干"[kan1]字。这里的"干"[kan1]在闽南话中其实就是瓶子的意思。相当多的闽南方言词典都采用"矸"字，如：蔡培火编著《国语闽南语对照常用辞典》（487页）、厦门大学中国语言文学研究所汉语方言研究室编《普通话闽南方言词典》（242页）、吴守礼编《国台对照活用辞典》（182页）、董忠司总编纂《台湾闽南语辞典》（569页）、周长楫主编《闽南方言大词典》（383页）等。

"矸"在《集韵·寒韵》中虽有"居寒切"一读，但词义与"瓶子"毫无关系，可见，这也只是个表音字。

有人认为，"干"正确的写法应该是"瓨"（音同祥），这个字出现在2000年前司马迁的《史记》里，就是酒瓶子的意思。②"瓨"在先秦确实是表示"长颈大腹的陶器"。《史记·货殖列传》："醯醬千瓨，漿千甔。"裴駰集解引徐广曰："长颈罂。"但是"瓨"在《集韵》江韵和冬韵的两个反切分别为"胡江切"。

前不久，还有学者提出："日语称罐头为缶诘（读音为kanzime），很有可能是法语conserve音译而来。日语中的'缶'读音与汉字的缶（读fou）不同，读作kan，很接近'酒干'的'干'，也很接近英语'can'。更值得注意的是：日语称烧酒瓶为'烧酎缶'，读音为xioqiukan，非常接近闽南语烧酒瓶的读音'烧酒干'（xio-qiukan）。……'酒干'这个闽南语词汇的来源，就很有可能是从日语进入台湾，再传到福建的。"③这种说法很新颖，似乎也有一定的道理，但总让人觉得这个弯绕得太大了，且有点儿舍近求远，本末倒置。"缶"在先秦是盛酒浆的瓦器。《易·坎》："樽酒簋貳用缶。"《礼记·礼器》："五獻之尊，門外缶、門内壺。"孔颖达疏："缶，尊名也。列尊之法，缶盛酒在門外。"日语先是借用了汉语的"缶"字，后又把它用作训读字来翻译法语的"kanzime"的"kan"。

说了这么多，闽南话表示"酒瓶"的[kan1]究竟有没有本字？答案是肯定的，有，只不过比较隐蔽。

且看《汉语大词典》（5666页）："经，酒器名。宋·赵令畤《侯鲭录》卷三：'陶人之为器，有酒经焉。晋安人盛酒以瓦壶，其制小颈环口修腹，受一斗……他境人有游于是邦，不达其义，闻五经至，束带迎于门，乃知是酒五缾为五经焉。'"《汉语大字典》（3403页）："一种口圆颈细腹长的酒器。《正字通·糸部》：'经，《侯鲭录》：陶人为器，有酒经。小颈环口修腹，可以盛酒，受一斗。齐桓公饮诸臣酒，令曰：后者罚一经程。注解：酒器之大者曰经程。赵德麟曰：潘安饷人酒云：一经、二经至五经乃五缾也。'宋·袁文《甕牖闲评》劵六：'晋安人以瓦壶小颈环口修腹受一斗可以盛酒者名曰经。'"在其他古籍中也可以看到用例。如清·周亮工《书影》卷四："予过邵武之拿口，高主政年八十矣，馈余一经酒，淡而有致。"只不过古代的"酒经"是陶制的，而如今却成了玻璃制品。

"经"在古代正是表示"一种口圆颈细腹长的酒器"，这毫无问题。但是读音对得上号吗？

"经"中古属于梗摄开口四等青韵，该韵的字今天在闽南话中以[i* ]/[an]构成文白对应。例如：

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