豆角酸了还能吃吗？豆角发酸可以吃吗？
时间：2022-07-29 00:13 来源：网络作者： 小七
【彩奇分享】
新鲜的豆角是可以用来做成酸豆角的，酸豆角酸爽嫩脆，是不错的下饭菜首选。有网友说自己吃自己炒的豆角竟然发酸，但是自己炒的又不是酸豆角，为什么会有酸味呢？新鲜豆角发酸是怎么回事？豆角发酸还能吃吗？
1、可能变质
在天气炎热的夏季，高温会使蔬菜中的细胞内酶的活性提高，蔬菜的呼吸速度变快，就很容易变质，而且夏天的温度会让细菌也活跃起来，它们会加速蔬菜的腐败。新鲜的豆角是很容易变质的，炒过后的豆角发酸可能就是它已经变质了，这样的豆角最好不要再吃了，以免损害身体健康。
2、被水泡过
新鲜豆角发酸，还有可能是在炒之前被水泡过，这就和制作酸豆角的一个过程很像了，新鲜的豆角属于豆类的蔬菜，含有一定量的淀粉，在经过夏天的高温和水泡过之后，就很容易发酵，这样一来，新鲜的豆角也是会发酸的，如果被水泡的时间更长，可能还会完全变质，产生臭味。
3、温馨提示
在夏天，新鲜的蔬菜是很容易腐败变质的，豆角也不例外，变酸的豆角千万不要食用，不然会导致食物中毒，引发严重的腹泻。夏天蔬菜保鲜的方式很重要，一不留意，蔬菜就在你不注意的情况下坏掉了，在夏天最好是根据食用量来确定购买量，不要一下买很多，不然放坏了只能浪费咯！
声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理
专题推荐
>最新推荐
>今日头条
>火热推荐
夏天什么菜不容易坏
豆角酸了还能吃吗？豆角发酸可以吃吗？[多图]
糖炒山楂怎么保存？糖雪球怎么保存不化？[多图]
晚上发面第二天蒸行吗 发面有什么技巧吗？
晒腊肉要洗干净再晒吗 腊肉晒出油了是不是就可以吃了
大米长了黑色的虫子怎么去除 怎么让大米不长虫子
蚝油里有白点是咋回事？买蚝油怎么看质量好不好？
丑橘是什么杂交的？怎么挑好吃的丑橘？
牛肉干热量高吗？牛肉干有哪些营养价值
蜂花粉如何使用？蜂花粉的作用与功效
喝黑咖啡减肥会反弹吗？？喝黑咖啡减肥的最佳时间
丝瓜如何做好吃？丝瓜的营养价值和功效
最廉价的六寸蛋糕多少钱？选购需要注意什么？
隔夜燕麦杯可以不放冰箱吗？隔夜燕麦比普通燕麦热量低吗
秋天吃什么蔬菜对身体好？秋天吃什么粥好
>特别推荐
![芋头熟后变色能吃吗？芋头煮熟后会变色吗？[多图]](/uploads/allimg/240402/2100511B9_lit.jpg)
![彩色碗有毒吗？彩色的陶瓷碗有毒吗？[图]](/uploads/allimg/240402/1953519195_lit.jpg)
![哪些人类不宜喝蜂王浆？什么人不宜喝蜂王浆？[图]](/uploads/allimg/240402/1T4545008_lit.png)
