十种食物吃多损肝脏

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十种食物吃多损肝脏

鸡蛋、盐、白酒、茶叶……这些都是我们平常生活中经常食用的食物，因为能补充营养及养颜保养而深受大家喜欢。

但这些食物虽好，也不能毫不顾忌地吃，也要把握好度。

下面小编搜集出来的10种食物就不宜多吃，多吃会致病损肝脏。

一、肉汤

含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。

过量食用是各种急慢性疼痛的最重要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。

但同时也是发热量最多的食物，适量食之能补气滋阴壮阳。

过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性体质。

而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化人体天生是弱碱性的，人体组织的正常pH值应是在77.4，血液的正常pH值是在7.357.45，于是，身体就会动用两种重要的碱性物质―钠和钙―加以中和。

当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。

二、盐

食盐是人们生活中所不可缺少的，它可以维持人体内正常的酸碱度平衡血液pH值和各细胞组织的渗透压，保证神经信号的传递，帮助肌肉正常工作，cl参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲，促消化。

适量为百味之王，过量为百病之母。

科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压；大量饮用开水会冲淡胃酸的正常浓度而引起消化不良、食欲不振、杀菌作用降低等，导致胃肠道感染——拉肚子。

盐的高度富集会刺激胃黏膜，可能会引发胃癌；还会加重对肾的负担重，引起肾病和尿毒症。

世卫组织建议每人日摄入量在6克以下，我国居民平均摄入量为1015克，远远高于此数值。

饮食中要坚持要少盐多醋，不仅要注意在食物中少放盐，也要注意控制看不见的“盐”，如咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌渍食品。

三、鸡蛋

中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃。

蛋清性寒味甘，润肺解毒。

适量能补血益智，安神润燥。

鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，容易堵塞毛细血管，引发失明，耳聋，同时也增加肾脏的负担。

一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，以沸水煮57分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童和老年人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被消化吸收。

四、茶叶

可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料，我国是茶叶的故乡。

茶叶的品种很多，大体可分为绿茶、花茶、红茶三类。

绿茶性凉宜于清热，夏季消暑饮用力佳；红茶性温宜于温中健胃，适合冬季饮用；花茶四季皆可饮用。

茶叶是蛋白、脂肪、糖与钙、铁的最佳克星。

饮茶宜清，忌多，忌浓。

日饮用量如在10克之内，能清热解毒，提神明目，生津化腻。

五、白酒

白酒性大热，味甘苦辛，归心肝胃经。

适量饮用，使循环系统发生兴奋效能。

有入睡难症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。

白酒还有通风、散寒、舒筋、活血作用。

过量之酒是肝的最大杀手，擅于耗血损胃，破坏骨膜和肌肉神经，诱发泌尿系统结石。

六、辣椒

辣椒调味，能增进食欲，能发汗解表散湿，暖胃驱寒，助消化液的分泌。

辣椒中辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用，可有效延缓动脉粥样硬化。

过量使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能。

七、醋

醋除了调味，醋还有很好的保健作用。

适量能除腥化纤维、杀菌强肝、消除疲劳、软化血管。

醋是含约6%醋酸的强酸食品，人体的酸碱平衡会受到一定影响，会灼伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃，容易引发胃肠慢性炎症；也会腐蚀上皮组织，软化骨骼。

同时，醋又是钙的有机溶剂，食醋过量，会影响人体内钙质的代谢，极易引发骨质脱钙，加重骨质疏松，导致骨折。

八、酱油

酱油是中国的传统调味品，一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，用于提色；生抽用于提鲜。

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