枸杞营养价值超高但四类人不能吃枸杞千万别大意

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秋季是枸杞子丰收的季节，也是非常适合滋补的季节。中医认为，枸杞子性平，味甘，归肝、肾经，能滋补肝肾、益精明目，常食可强身健体、美容养颜、延缓衰老。现代研究表明，枸杞子有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、保肝、明目、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等功效，不过，枸杞虽好，却并非所有人都可以服用，尤其是以下四类人

一、哪些人不可以服用枸杞

1、服用心血管药物者

发表在《欧洲心脏杂志》上的一份病例报告指出，服用心血管药物期间，如果饮用枸杞茶，可能会导致中毒，引发恶心、头晕、疲劳、晕厥等不适症状，因此，服用心血管药期间应禁饮枸杞茶。

2、风热感冒者

患风热感冒者多有发热、咳嗽、咽喉疼痛等症状，而枸杞性质温和，有滋补作用，如果此时吃太多枸杞，无疑是火上浇油，不利于病情改善。

3、身体有炎症的人

出现炎症后若仍摄入滋补作用较强的食物，可能会加速炎症的发展。

4、腹泻者

腹泻者肠胃功能薄弱，还会有腹痛、腹胀、消化不良的表现，此时若吃一些滋补的食物，身体不仅无法吸收利用，反而会增加消化负担。

二、如何选购优质枸杞？

由于枸杞价值高，市场上不乏以次充好的产品，“染色”、“用硫磺烘烤”等手段屡禁不休，所以，大家在选购枸杞时，建议参考以下三点：

1、辨颜色：染色的枸杞多为鲜红色，正常的枸杞色多为赤红或偏暗红色。

2、看蒂处：正常枸杞的蒂处（也就是尖端）多为黄色或白色，用色染过的呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

3、摸手感：染色枸杞，手摸起来会偏湿润，而正常的枸杞皮干肉满。

三、枸杞应该怎么食用才好

枸杞特别适合体质虚弱、抵抗力差、眼疲劳的人群食用，但吃枸杞一定要长期坚持，每天吃，才能见效。对于健康人来说，每天吃10~20克就足够了，很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥，然后喝水喝汤，却把枸杞跟茶叶或渣滓一起倒掉，殊不知，这样做根本没法有效吸收枸杞中全部的有益成分，枸杞中的很多健康成分并不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放，因此要发挥枸杞的健康功效，还需要连枸杞果一起嚼烂吃掉。

四、枸杞食谱

1、龙眼菊花杞子饮

材料：龙眼15克，白菊花12克，枸杞子9克，冰糖适量。

做法：将龙眼、白菊花和枸杞子分别洗净；锅内放适量清水，加入龙眼、白菊花和枸杞子，大火煮开后改小火继续煮15分钟，放入冰糖调味。

功用：本补汤具有补益气血、养肝明目的功效。适合于气血不足、面色不华、眼睛干涩的人群食用。

2、枸杞地黄鸡

材料：枸杞子20克，乌鸡1只（约600克），熟地黄10克，葱段、姜片、盐、香油各适量。

做法：将鸡宰杀洗净，剁块，放入炖锅中，加入枸杞子和熟地黄、葱段、姜片，加足水，大火煮沸后，转小火继续炖煮约 1 小时，加盐调味，搅拌均匀后，继续炖煮5分钟左右即可。

功效：滋阴，补肝肾，益气血，填精髓，适用于肾虚，或久病体虚、气血不足、腰腿酸软等症。

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