膳食纤维如何摄取？哪些食物膳食纤维含量高？

【彩奇分享】

膳食纤维可以如何样摄取？本来膳食纤维不只可以从蔬菜和水果中吸收，其他食物，如全谷物早餐麦片、未煮熟的麦片等都含有丰富膳食纤维，但你知道成年人每日应该摄取多少膳食纤维吗，下面公开高纤维食物排名。

膳食纤维摄取量

成年人每日应摄取多少膳食纤维？

「膳食纤维大致可分为水溶性膳食纤维及非水溶性膳食纤维两种，卫生署建议成人及青少年每天应摄取不少于25克膳食纤维，彩奇网，并提及到想吃得更处于良好的状态，可以每天摄取30克膳食纤维。」（以下会详细分享每款食物的膳食纤维含量）

要摄取膳食纤维，只可以食菜？

「高纤维食物中，豆类、种子类、全谷物类等食物的纤维含量都很高，尤其是豆类，一般纤维含量都比菜还要高。」

高纤维食物

排行榜 ：豆类

鹰嘴豆、红豆、绿豆、红腰豆等豆类的膳食纤维都很高，所以食一碗糖水「喳咋」已经非常饱肚。

高纤维食物（豆类）第1名：鹰嘴豆 7.6克膳食纤维

高纤维食物（豆类）第2名：绿豆 7.6克膳食纤维

高纤维食物（豆类）第3名：红腰豆 7.4克膳食纤维

高纤维食物（豆类）第4名：红豆 7.3克膳食纤维

以100克煮熟计

高纤维食物排行榜 ：蔬菜类

蔬菜的茎部含最多膳食纤维，而叶的部分只有少量膳食纤维，所以整棵菜计算，一般蔬菜的膳食纤维的含量都比想中少，就算较高纤维的西兰花，每100克也只有3.3克的膳食纤维。

高纤维食物（蔬菜类）第1名：西兰花 3.3克膳食纤维

高纤维食物（蔬菜类）第2名：焗蕃薯 3.3克膳食纤维

高纤维食物（蔬菜类）第3名：红萝蔔 3克膳食纤维

高纤维食物（蔬菜类）第4名：芥兰 2.5克膳食纤维

高纤维食物（蔬菜类）第5名：菠菜 2.4克膳食纤维

以100克煮熟计

高纤维食物排行榜：水果类

水果最好连皮食，例如苹果、雪梨、提子等，如不连皮食，便会大大影响到膳食纤维的摄取量。高纤维水果中，经常令人想意不到的是牛油果，许多人对它的印象是油、脂肪，但它的纤维含量相当高！

高纤维食物（水果类）第1名：牛油果 6.7克膳食纤维

高纤维食物（水果类）第2名：雪梨 3.6克膳食纤维

高纤维食物（水果类）第3名：奇异果 3克膳食纤维

高纤维食物（水果类）第4名：香蕉 2.6克膳食纤维

以100克计

高纤维食物排行榜：水果类

水果最好连皮食，例如苹果、雪梨、提子等，如不连皮食，便会大大影响到膳食纤维的摄取量。高纤维水果中，经常令人想意不到的是牛油果，许多人对它的印象是油、脂肪，但它的纤维含量相当高！

高纤维食物（水果类）第1名：牛油果 6.7克膳食纤维

高纤维食物（水果类）第2名：雪梨 3.6克膳食纤维

高纤维食物（水果类）第3名：奇异果 3克膳食纤维

高纤维食物（水果类）第4名：香蕉 2.6克膳食纤维

以100克

高纤维食物排行榜 ：谷物类

根据以上资料，可见膳食纤维的建议摄取量，真的很难达到。因此，大家千万不要以为在晚餐食蔬菜就足够，应该于早、午、晚三餐都多选择高纤食物，例如早餐可选择全谷物早餐麦皮。

高纤维食物（谷物类）第1名：全谷物早餐麦片 11.7克膳食纤维

高纤维食物（谷物类）第2名：麦皮（未煮熟） 10.6克膳食纤维

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理