南昌网友问：大枣夏季怎么保存

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大枣夏季怎么保存

夏天是一个较为干躁的月，并且夏季的水份是比较多的，我们要想储存红枣，我们就需要将红枣放入干躁杜绝水份的地区，并且红枣能够有时候拿出来晾干，那样能够防止红枣出現长霉及其霉变的状况。红枣这类食物最好放到干躁的自然环境下，并且大枣是非常容易出現蛀木虫的，我们应当要开展密封性解决。

方式 ：

1、讲大枣曝晒，保证水分晾干，放密封性的包装袋，真空包装袋，一般能够存储一年上下。

2、枣度夏极易得虫，能够把买回来的晾风干的枣清洗，放到压力煲里蒸，待沸腾冒空气时压阀10分钟，熄火，当然晾凉，沸腾取下放进清洁的器皿。随吃随用。此枣已糖化，表层发光，度夏不发霉都不长虫

3、大枣在大阳光底下曝晒，以后包严密后放进电冰箱的冷藏箱格内，那样的储存发就算是2020年吃都不容易坏.谨记一定要放进冷冻格哦.否则坏的迅速。

1、大批存储大枣时，选用麻包堆垛储藏。堆垛时，袋与袋中间、垛与垛中间要留出换气的间隙，便于自然通风。墙面是多少一些体内湿气，垛不必离墙面太近。

2、小量大枣能用稻壳灰储藏。在路面上撒干谷壳大概1公分厚，摊一层大枣，再撒稻壳灰盖满大枣，再摊一层大枣。这类储藏法可防水、除菌，枣粒干躁， 实际效果不错。

3、常见问题：鲜红枣经脱水制干后，称之为大枣。用以储藏的大枣，要干躁适当，沒有损坏、沒有害虫，颜色白里透红、尺寸齐整。大枣糖份较高，具备很大的吸水性和 还原性，因而储藏期内应尽可能减少储藏溫度和环境湿度。

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