湖北网友问：炒葵花籽的做法

【彩奇分享】

炒葵花籽的做法

向日葵是一种非常春阳的绿色植物，葵花子能够用于当做小零食，尤其是在过年或过节的情况下，是很多应用向日葵的时节，有很多人都是用向日葵来招待客人，我们那样应用的向日葵全是炒过以后的，在炒向日葵的情况下，一定要留意熟度的把握，千万别把向日葵炒糊了，那麼炒葵花子的恰当作法是什么呢？

1、食物

关键食物：葵花子400克。

别的食物：大粒盐适当。

2、作法流程

1、先将生葵花籽中的残渣拣选出去，如碎石子、土块等。

2、热锅加大粒盐。

3、待大粒盐发烫后，添加葵花子煸炒。

4、迅速的不断煸炒约5分鐘上下，这时候葵花子炒的有爆开的声响。

5、葵花子外皮略微掉色，熄火，用露勺过虑掉大粒盐。

6、把葵花子伸开，凉透就可以。

3、作用

维护心脏、防癌、缓解焦虑不安心态、有利骨骼身心健康、抗老肌肤护理。

4、葵花子的营养成分

葵花子中含有多种多样身体必不可少的营养元素，含有维生素E、B族维生素、尼克酸和铜、磷、硒等矿质元素；葵花子与别的干果一样含有多种多样有利身体健康的不饱和脂肪；葵花子也是非常好的甲基纤维素、碳水化合物尤其是谷氨酸的来源于。

五香煮葵瓜子的原材料：

生葵花仁、八角、麻椒、八角茴香、甘草、丁香花、盐

五香煮葵瓜子的作法：

1、将生葵花籽用冷水清洗，除去表层的浮灰，随后倒进锅中，添加适量冷水，侵泡10分钟。

2、把八角、麻椒、八角茴香、甘草和丁香花放进锅中，火灾烧开后改为中文火，再次煮约10分钟，加入盐搅拌后熄火，再次侵泡至葵瓜子和汤当然制冷，随后盛出葵瓜子，放进沥水篮中，充足控干。

3、将控干的葵瓜子放进炒菜锅中，以文火用铁铲持续煸炒10分钟，随后分摊制冷就可以。

葵花仁（炒）营养分析：

1、葵花仁含丰富多彩的不饱和脂肪、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素b21等微量元素；

2、其所含丰富多彩的钾元素对维护心脏作用，防止高血压颇多助益；

3、葵花仁带有丰富多彩的维生素E，有避免 衰退、提过免疫能力、防止心血管疾病的功效；

4、葵花仁中常含植物固醇和不饱和脂肪酸，可以抑止人体内胆固醇的生成，避免 血液胆固醇过多，可避免 动脉硬化；

5、葵花仁也有调整大脑神经新陈代谢，改进其抑止功能的功效，故可用以摧眠。

葵花仁（炒）补充信息内容：

1、很多服用葵花仁会比较严重消耗唾沫，长此以往会影响人的牙齿健康乃至影响消化吸收；

2、葵花仁炒后性多温燥，多食易出現口干舌燥、口腔溃疡、牙痛等“容易上火”病症，故应适当；

3、尽可能用力拨壳，或应用拨壳器，以防常常用牙嗑葵花仁而损害牙釉；

4、葵瓜子类的食品尽可能不必给婴儿吃，以防掉进气口产生风险。

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