野生海刺参

【彩奇分享】

海叁是一种十分滋补养生的食物，针对人体身体素质较为差的人或是是病后初愈的人，是特别适合吃海参的，海叁是能够提高人体的抵抗能力，但是天然的的海叁是十分宝贵的，因为海叁的特点，一般都是将新鮮的海叁变为干的海叁刺，那样便捷储存，并且储存的時间也会久一些，在日常生活中天然的的干海参刺如何吃比较好呢?

天然的干海刺参如何吃最好是?

1、将海叁用旺而不烈的火燎到表皮发枯、变脆，用刀刮掉黑焦的一层，看到暗红色才行，随后放冷水中侵泡2天，待参体蒸软后，再次煮发。初次煮发5分鐘上下，开肚取出肠肚和残渣，用冷水洗漂干净，硬软分离。软浸的泡冷水中，硬的再次煮发，反复数次，所有煮酸软才行。照此浸洗侵泡4～5钟头就可以应用。

2、用坡刀将海叁切割成一纸条。

3、将除掉内脏器官解决干净的斑鱼清理干净，摆在盘里备。

4、黄芩、枸杞子、杜仲并捞干水份。

5、锅中放动物油，烧开后，用铲拉开，放斑鱼略煎一下。

6、煎到鱼类掉色后把鱼和海叁盛到瓷器煲里，倒进2碗水，一定得用沸水，水流量无需过多淹过鱼身就可以，那样汤才会浓醇。 (碗便是盛鱼头汤的碗)放进姜，火灾烧开后改文火炖20分钟。

7、把煲好的海参鱼汤加食用盐调料最终撒上葱断，好啦，一道海参斑鱼汤就搞好了，这一海参斑鱼汤做法非常简单吧。此汤历年来孕妇用于滋补养生催乳。

如何鉴别野生海参

1、海叁底足

天然的海刺参一般生长发育在水位20米长的水域，根据底足行動来找寻食材，因此底足看起来短而粗大;而饲养的海叁由于长期性应用饲养工作人员推广的鱼饵不需要挪动，且日常生活在浅水区地区，底足的行動功效降低，吸附性差，越来越长细。

2、海叁嘴

野生海参的沙嘴大而硬实。

3、海叁肉质地

野生海参由于生长发育海域深(15到20米)，温度低，光照少，生长发育慢，肉质地结实有延展性，筋厚道圆润，堆积的营养元素丰富多彩;而饲养的海叁生长发育的快，肉质地绵软太松实(这一点很像三个月出栏率的活猪)。

4、海叁疣足

野生海参生长发育艰苦环境大风大浪多，鱼饵不充裕，活动较多，背部和两边的刺全是很粗大，并且大小不一;而饲养海叁自然环境大风大浪小，鱼饵丰富多彩，活动较少，刺长的细尖长

5、海叁口味

天然的刺参十分耐煮，即便煮的時间稍长一点，也不会有很大的影响，煮后的海叁参体有延展性，刺晶莹剔透，肉质地劲道，有咬头，口感好;饲养刺参不抗煮，煮的時间稍长就发馕，肉质地欠缺延展性，口味不太好。此外，天然的的海叁口味筋道，无苦涩味，创口细致、齐整、匀称。

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