皮皮虾肉质松散

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皮皮虾肉质松散

皮皮虾也归属于虾的一种，要是一提到下，大家顺理成章会想起虾具备丰富多彩的营养成分，及其成分很高的蛋白，多吃龙虾还能补充钙元素。吃龙虾不但要注重虾的营养，另外要留意买虾的情况下观查虾的新鮮水平和虾的肉质地，有的人将皮皮虾买回来以后，发觉他的肉质地非常疏松，这个是什么原因?

出現虾猪肉松离、疏松的状况，说明虾不新鮮。

鉴别虾的鲜度的方法：

1、新鮮虾身材弯折。新鮮的虾首尾详细，首尾与人体紧密相连，虾身较挺，有一定的延展性和弯折度。而不新鮮的虾，头与体、壳与肉相接懈怠，首尾易掉下来或分离出来，不可以维持其原来的弯折度。

2、新鮮虾表皮干躁，表面清洁，用手去摸有干躁感。但当虾体接近霉变时，甲壳下一层代谢粘液的颗粒细胞溶散，很多粘液渗进表皮，摸着就会有滑润感。假如虾头黏手，表明虾早已霉变。

3、新鮮虾色调鲜艳。虾的种类不一样，其色调也略微区别。新鮮的明虾等呈淡粉色，竹节虾、明虾有黑白色纹路有点淡粉色。假如虾头发黑便是不新鮮的虾，一整只虾色调较为黑、没亮，也表明早已霉变。

4、新鮮虾仁壳紧连。新鮮的虾头与虾仁中间黏得很密不可分，用力剥取虾仁时，虾仁黏手，需要稍用一些气力才可以剥去虾头。新鮮虾的虾肠组织与虾仁也黏得过紧，倘若出現松离状况，则说明虾不新鮮。

5、新鮮虾沒有臭味。新鮮的虾有一切正常的腥味儿，假如异味重臭，则表明虾已霉变。

食虾的常见问题(不可以与什么食物同吃)

1、水果汁：水果汁(非常是果汁，梨子汁等)含维他命C较多，则易出現维他命C过多中毒了状况。

2、大豆：大豆含有蛋白，有促进消化的作用，可是和虾另外则会造成消化不良等病症。

3、大枣：大枣含有维他命，同食大枣和虾则会使大枣中的维他命将虾或虾米皮中的五氧化二砷转变成三氧化二砷(毒药)，进而造成中毒了。

4、金瓜：金瓜寒性，味甘，具备温阳化止喘，清热解毒利痰之作用。可是虾性温，味甘、咸，具备壮阳补肾、健胃消食补气血、化痰防癌等作用;若二者茯苓功效作用相反，同食会造成拉痢，对身心健康有一定的危害功效。

5、生猪肉、鸡脯肉：虾不能同生猪肉、鸡脯肉同食，同食会造成肾脏衰退。史籍《饮膳正要》记述：“虾不能与生猪肉同食，损精”。

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