西安网友问：整只鸡腿的做法

【彩奇分享】

整只鸡腿的做法

鸡翅食用方法有多种多样，但吃的情况下能够 挑选把鸡翅切割成块，挑选炸或炖的方法，依据自身的喜爱来挑选要添加的调味品。除开把鸡翅切割成块来炖，那麼一整只鸡腿的做法是如何的呢？我们经常在一些卤味店见到炸鸡，并且是一整只炸的，味儿也很非常好，除开炸，还能够卤或酱。

一、全部鸡腿的做法全集

鸡翅膀的腌渍時间在三小时上下最好，假如需要过夜则腌渍时味儿要偏浅一点。腌渍的方式有很多种多样,一般 烤串的腌渍。

二、原材料

鸡腿、姜片、葱、米酒(高度酒或花雕酒)、白胡椒粉、圆葱、香莱、良姜、生抽酱油、盐

三、作法

1、鸡腿清洗，控干，在鸡腿厚肉的地区划上几刀(易进味，易烧熟)放进一很大器皿内。

2、姜敲碎，圆葱切件、葱及香莱拧断两半放入鸡腿里边，添加白胡椒粉，良姜，米酒，小量生抽酱油及盐(味儿要略微偏淡点，由于烤串时还需刷生抽)拌和搓揉匀称，假如喜爱关键口感还能够添加少量黑胡椒或是是朝天椒。

3、三小时后就可以发布烘烤好啦。

四、制做流程

1、鸡翅清洗后在里侧割开个口子。

2、葱蒜切末预留。

3、将鸡腿用盐、糖、米酒、生抽、醋、葱蒜腌渍2钟头。

4、将腌渍好的鸡腿沥干水份。

5、锅中做油，6成热时将鸡腿逐一入锅。

6、炸至鸡腿表层泛白后捞起来。

7、用铁铲将黏连的鸡腿分离。

8、二次将鸡腿入锅，炸至橙黄色捞起来鸡腿。

五、提醒

1、鸡腿一定要腌制进味。

2、留意控制水温，不必将鸡腿炸焦。

3、鸡翅膀的腌渍時间在三小时上下最好，假如需要过夜则腌渍时味儿要偏浅一点。腌渍的方式有很多种多样,一般 烧烤腌制：原材料：鸡腿、姜片、葱、米酒(高度酒或花雕酒)、白胡椒粉、圆葱、香莱、良姜、生抽酱油、盐。

鸡翅带有丰富多彩的胶原蛋白粉及维生素D，这对女士美容护肤有非常好的实际效果。此外，提示针对减肥瘦身的盆友而言，适度的吃些鸡腿并不会长胖。鸡翅的做法有很多，烤鸡腿对大伙儿而言并不生疏了。烤鸡腿做的是不是美味，主要是看烤鸡腿的腌渍方式对吗了。许多盆友针对鸡腿的腌渍方式都并不是很了解，做出去的烤鸡腿味儿也就差了许多。在腌制鸡翅的情况下要依据自身的口感来放料，此外，也是非常关键的便是，烤鸡腿的情况下要把握好腌渍的時间，这针对鸡腿进味的水平有非常大的关联。许多盆友察觉自己腌渍的鸡腿烤出去沒有一种味道，它是因为腌渍時间过短导致的。

全部鸡腿的做法全集里边包括了很多流程。可是全过程并沒有大伙儿所想像的那麼繁杂，要是细心、仔细的依照所述的全过程完。成好每一个流程，任何人都是有工作能力变成一位巧做的厨师。天下无难事只怕有心人。人往往能高过别的小动物，如何可能难以解决一个鸡翅呢?

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