千层酥饼的做法大全

【彩奇分享】

千层酥饼的做法大全

千层酥饼是归属于我们的特色美食，重要是用全麦面粉所制做而成，不但口味酥脆可口，并且在其中的营养成分丰富多彩，全麦面粉之中带有很多的碳水化合物化合物和多种多样微量元素，还能够补充人体所需要的营养元素，作法也非常简单，将小麦面粉合好，添加适度的动物油及其葱段擀饺子皮入锅就可以。

慕斯蛋糕酥饼的做法是啥?

用材

中筋粉 80克

动物油 30克

盐 1/4勺子

水 35克

低筋粉 80克

动物油 35克

生猪肉 250克

葱 适当

作法流程

1、揉好千层酥皮和水油性皮肤2个面糊。

中筋粉、动物油、水结合成油性皮肤面糊左;低筋粉、可可粉、动物油结合成油酥面团右。

2、将2个面糊分为多个等分。

3、将油性皮肤团包囊在千层酥皮中，变为一个大面糊。

4、用擀面棍擀饺子皮。

5、首次擀饺子皮。

6、翻卷。

7、再竖直擀饺子皮。

8、再翻卷。

9、随后将面糊竖直置放。

10、轻按下来，铺平。

11、取出事前准备好的生猪肉，切碎添加葱段，生抽，盐调好味。

12、饺子馅包囊进饼皮中。

13、包裹的桃酥表层划刀，放进空气炸锅中，并刷过鸡蛋液。

14、空气炸锅180°，约35分鐘如图所示大概是15分鐘的模样，饼皮表层着色还不够显著。

小麦面粉500克，花椒面，肉馅，小香葱，精盐，彩奇网，麻辣酱，芝麻油，米酒，生抽酱油，酱油和去皮熟芝麻撒。

1、揉面：500克的小麦面粉添加酵母菌分0.4克，发孝粉0.8克，苏打0.4克，盐10克，搅拌均匀，加温开水，用温开水一点点的，渐渐地倒进小麦面粉中开展调合，用力揉搓成块以后，就把面糊放进实际操作控制面板上用劲揉，搓成表层光洁以后，盖上保鲜袋，醒个15分鐘。

我觉的吧在面糊上要用点时间，最后做出去发面饼，口味才会更好。

2、做包馅：去适当的肉馅，放进碗中放进米酒、盐、调味品，倒进一茶匙的芝麻油，用劲拌和，直至肉上筋，在把小香葱切碎，一定应选小葱，小葱做出去的发面饼，才会美味，打上一颗生鸡蛋，搅拌均匀，置放一旁备用。

3、回家再次揉面团，此次揉的情况下，手里抹油，抹到面糊上再次揉，在把面糊醒一会就可以制做了。

4、取全部面糊，放进实际操作砧板上，用刀割成你要制做的尺寸還是依据电饼铛的尺寸，别做的巨大，锅都放不进去，简直非常尴尬。

取在其中一块季子，用擀面棍，擀一下，类似0.8公分的模样，上边匀称刷上一层油，关键是在抹打油的表层，匀称撒上干小麦面粉，直到被抹上的油所有消化吸收了就可以了，把我们不久做的包馅，匀称抹到上边。

5、从上边往下折，到3分之2处，把翻过去的地区上边抹上油，撒上干小麦面粉，在把下边的翻出上边盖上，上下一样，如同叠被一样，最后你能见到一个四四方方的一个面糊，面糊的反面和背面必须用力匀称抹上一点水，不行过多，把去皮熟芝麻撒在上面，用水的用途便是便捷白芝麻粘在表面不易往下掉，最后在撒上薄面，用擀面棍，擀成玉米饼。

其他的季子都依照这一流程一样搞好就可以了。

6.电饼铛开启，溫度调到180度，锅里边放入油，此次要多放一点，锅中全部放进我们不久擀好的混沌皮。

盖上电饼铛，电饼铛全是左右的一起加温的，因此我们在电饼铛的上边也刷过油。

立即盖上。

等渐渐地的查很少3分鐘的情况下打开表盖，用食油刷在混沌皮的上边刷过油，再次盖上。

再过2分鐘之后，翻过去煎此外一面，等一面也煎熟以后就用炒勺铲出放进，砧板上，最后用刀割开就可以服用了

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